Dans le cadre de l’Observatoire mutualisé du locatif de France Tourisme Observation (CRT Nouvelle Aquitaine), l’office de tourisme de Sarlat en partenariat avec le CDT de la Dordogne, reçoit les données « Lighthouse » qui offrent une vision sur les offres proposées sur Airbnb, Booking et Homeaway et sur les tarifs, remplissages et revenus pour Airbnb.
Les données sont mobilisées au niveau de l’EPCI Sarlat Périgord Noir et de la Ville de Sarlat.
1. L’EPCI Sarlat Périgord Noir : une offre qui s’étoffe, des prix qui s’ajustent
À l’échelle de l’EPCI, la dynamique globale entre 2023 et 2025 montre une expansion continue du parc locatif, bien que la rentabilité par logement subisse une légère correction.
Une offre en expansion constante
Le parc de logements entiers uniques sur les plateformes (Airbnb, Booking, Homeaway) est passé de 22 667 en 2023 à 25 852 en 2025 (Cumul annuel). Cela représente une croissance totale de l’offre de +4,2% entre 2024 et 2025 (+14% entre 2023 et 2025). Parallèlement, la capacité d’accueil (nombre de lits) a suivi cette tendance, atteignant 127 693 lits en 2025 (cumul annuel).
En moyenne, le territoire disposait, par mois, de 2 154 propriétés disponibles en 2025, contre 2 067 en 2024. La capacité moyenne mensuelle est de 10 641 lits sur l’année 2025 contre 10 270 lits en 2024 et 9 377 lits en 2023.
Performance et revenus : l’heure de la régulation
Malgré une hausse du nombre de nuits réservées (passant de 169 170 en 2023 à 184 580 en 2025 ), les indicateurs financiers (données Airbnb) montrent un essoufflement :
- Prix moyen : après un pic à 168 € en 2024, il redescend à 159 € en 2025.
- Revenu total : le territoire a généré 31,5 millions d’euros en 2025 sur Airbnb, soit une baisse de -5,6% par rapport à l’année record 2024.
- Occupation : le taux d’occupation annuel reste stable, il s’établit à 38,9% en 2025.
À noter : le mois d’août reste le pilier du territoire avec un taux d’occupation de 73,1% et un revenu moyen par meublé grimpant à 4 607 €.
2. Ville de Sarlat : la stabilisation ?
Sarlat, en tant que ville-centre, présente des indicateurs légèrement différents de sa périphérie, avec une offre qui semble atteindre une certaine maturité.
Une offre qui se stabilise
L’évolution du nombre de propriétés à Sarlat est beaucoup plus modérée que sur l’ensemble de l’EPCI : seulement +0,7% entre 2024 et 2025 (pour un total de 14 646 unités cumulées sur l’année). La capacité en lits, elle, a légèrement progressé pour atteindre 68 284.
En moyenne, la ville disposait mensuellement de 1220 propriétés en 2025, contre 1212 en 2024 et 1125 en 2023. Le nombre moyen de lits mensuels est de 5 690 lits en 2025.
Analyse de la fréquentation (Données Airbnb)
- Volume de nuitées : la ville a enregistré 118 618 nuits réservées en 2025, un chiffre en léger recul de -1,4% par rapport à 2024.
- Taux d’occupation : Sarlat conserve un avantage sur l’EPCI avec une occupation moyenne de 40,2%. On observe des pics de performance notables en juillet (57,5%) et août (72,2%).
- Tarification : le tarif journalier moyen s’est établi à 150 € en 2025, une baisse de 5,4% sur un an.
Revenus : une année de transition
Le revenu total généré par la location courte durée dans la ville s’élève à 18,7 millions d’euros pour 2025. Le revenu annuel moyen par meublé a chuté de 6,9%, passant de 28 282 € en 2024 à 26 333 € en 2025. Cela reste supérieur aux revenus de 2023.
3. Dynamique territoriale : Sarlat et l’EPCI
L’analyse comparative entre la ville-centre et son EPCI révèle des points de divergence intéressants.
Concentration et poids économique
Sarlat concentre plus de 56% des propriétés totales de l’EPCI (14 646 sur 25 852) et génère environ 59% des revenus globaux de la destination (18,7 M€ sur 31,5 M€).
Typologie et attractivité des prix
Un phénomène marquant se dégage sur les tarifs :
- Le prix moyen est plus élevé dans l’EPCI que dans la ville seule.
- Ceci s’explique par la présence en périphérie de propriétés plus vastes avec une capacité d’accueil supérieure. La durée moyenne de séjour confirme cette tendance : elle est de 4 jours sur l’EPCI contre 3,7 jours à Sarlat.
- À Sarlat, la taille moyenne des logements est de 4,6 lits par propriété (5 690 lits / 1 220 propriétés). Dans le reste de l’EPCI (hors Sarlat), la taille moyenne grimpe à 5,3 lits par propriété (4 951 lits restants / 934 propriétés restantes).
Indicateur (2025) | Ville de Sarlat | EPCI Sarlat Périgord Noir (dont Ville de Sarlat) |
Évolution offre (24/25) | + 0,7% | + 4,2% |
Taux d’occupation | 40,2% | 38,9% |
Revenu total annuel | 18,7 M€ | 31,5 M€ |
En isolant la ville-centre du reste du territoire (périphérie), les moyennes révèlent deux modèles complémentaires :
Indicateur (Moyenne 2025) | Sarlat (Ville) | Reste de l’EPCI (Hors Ville) | Écart |
Nombre de propriétés | 1220 | 934 | Sarlat concentre 56% de l’offre |
Capacité moyenne / mois (lits) | 5690 | 4951 | Sarlat concentre 53% des lits |
Taille des biens (Lits/Prop) | 4,66 | 5,30 | Des biens +14% plus grands en périphérie |
Durée de séjour | 3,7 | 4,4 | Des séjours plus longs hors ville centre |
Revenus total airbnb | 18,7 millions | 12,7 millions | |
Nuitées | 118618 | 65962 | |
Revenus annuel moyen par meublé | 26333 euros | 29061 euros | |
Prix moyen pondéré par nuitée (Données Airbnb) | 158,33 euros | 193,22 euros | EPCI : 170,8 |